| 年份 | 专业名称 | 学校学院名称 |
| 1952年 | 工具科(九科) | 汉口航空工业学校 |
| 1956年 | 飞机制造 | 南昌航空工业学校 |
| 1960年 | 航空零件机械加工、飞机制造 | 南昌航空工业专科学校 |
| 1965年 | 航空零件机械加工 |
| 1978年 | 航空机械加工 | 南昌航空工业学院机械加工系 |
| 1981年 | 机械制造工艺及设备 | 南昌航空工业学院机械工程系 |
| 1998年 | 机械设计制造及其自动化 |
| 2000年 | 机械设计制造及其自动化、飞行器制造工程 |
| 2006年 | 机械设计制造及其自动化、飞行器制造工程 | 南昌航空工业学院航空与机械工程学院 |
| 2009年 | 材料成型及控制工程、焊接技术与工程、机械设计制造及自动化、飞行器制造工程 | 南昌航空大学航空制造工程学院 |
| 2015年 | 材料成型及控制工程、焊接技术与工程、机械设计制造及自动化、飞行器制造工程、电子封装技术 |
| 2017年 | 材料成型及控制工程、焊接技术与工程、机械设计制造及自动化、飞行器制造工程、电子封装技术、机械电子工程 |
| 2020年 | 材料成型及控制工程、焊接技术与工程、机械设计制造及自动化、飞行器制造工程、电子封装技术、机械电子工程、智能制造工程 |
| 2021年 | 材料成型及控制工程、焊接技术与工程、机械设计制造及自动化、飞行器制造工程、电子封装技术、机械电子工程、智能制造工程、增材制造工程 |
| 2024年 | 机械设计制造及其自动化、飞行器制造工程、机械电子工程、智能制造工程 | 南昌航空大学航空制造与机械工程学院 |
| 2026年 | 机械设计制造及其自动化、飞行器制造工程、智能制造工程 | 南昌航空大学机电学院 |
